火雞苗養殖教你如何辨別真土雞與假土雞
火雞苗養殖教你如何辨別真土雞與假土雞
2019-03-27 00:00:00 來源： 點擊：1185
火雞苗養殖教你如何辨別真土雞與假土雞土雞的生長周期長，很難滿足市場的需求，知情人士透露，“其實市面上的相當一部分土雞是冒牌貨”。實際上，很多所謂的土雞都是圈養雞，“很多人把雞圈養起來，將飼料配好，把這樣的雞當作土雞賣”。據了解，一些養殖戶為迎合消費者的口味，平時把雞養在雞舍中，臨進入市場的最后一個月才進行放養，冒充土雞賣。
如何辨別市場上的這些土雞和飼養雞？有過多年家禽飼養經驗的張先生提醒市民，從雞毛上來講，土雞的毛看上去很緊湊，而飼養雞的毛是松的；從腳上面看，正宗的土雞腳比較細，而且爪尖會磨損較多，飼養雞爪子又大又肥，顏色偏淺；從皮色上面看，土雞是黃的，飼養雞顏色是很淡很白的；另外，飼養雞會有淋巴，而正宗的土雞是不存在淋巴的，同時，土雞纖維比較細，飼養雞纖維就很粗。如果外觀上分不清土雞或是飼養雞，還可以通過口味來判斷，土雞肉吃起來很香，味鮮嫩，而肉雞吃起來感覺比較沒有鮮味。
