【河南農聯養殖】肉用火雞的飼養管理
【河南農聯養殖】肉用火雞的飼養管理
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許昌經濟開發區農聯養殖專業合作社，位于中國的養殖孵化大省河南。我公司位置處于養殖孵化產業帶的中心區-許昌。每天孵化火雞苗,孔雀苗,紅腹錦雞苗,黑鳳雞苗,珍珠雞苗,綠殼蛋雞苗等各類禽苗170萬左右。
肉用火雞生長快，早熟性好、肉質優良和產肉率高，是家禽生產中商品率最高的一種肉用禽種。肉用火雞養育期平均為12-17周，優良的雜交組合后代體重達4Kg-8Kg，每1Kg增重耗料，2.3Kg-3.01Kg。肉用火雞屠宰率為81%-89%。肉用火雞飼養管理的主要任務在于縮短飼養期，增加體重，減少耗料，提高成活率和商品合格率；同時，還要特別注意保持火雞的風味與肉質。肉用火雞的生產分為育雛期和育肥期。育雛期0-8周齡，育肥期9周齡上市。
一、肉用火雞上市的適宜時間
肉用火雞因品種不同、生長發育規律不同，適宜屠宰的時間也不一樣。一般輕型火雞養到14-16周齡上市，公母平均體重4.5Kg-5Kg；中型火雞飼養到16-18周齡，公母平均體重6Kg-7Kg；重型火雞飼養養到18-22周齡，公母平均體重8Kg-11Kg。
二、肉用火雞的飼養方式
肉用火雞應公母分開飼養。公火雞養在公火雞育雛舍，母火雞養在母火雞育雛舍，這就要求雛火雞孵出后即進行雌雄鑒別。
目前，飼養肉用火雞有地面平養、籠養或籠養與地面平養相結合的集約化飼養方法。一般多采用地面墊料平養的方法。公雛雞養到9周齡，母雛雞養到7周齡即轉群到育肥火雞舍。肉用雛火雞的育雛條件與種用雛雞基本相同，以確保肉用雛火雞有最快的生長速度，飼養密度可稍大些。飼養采用“全進全出”制，即每欄或每間應是同一批火雞，一同進舍，一同出欄。出欄后，進行徹底消毒，閑置1周左右，才能進第二批火雞。這樣可以有效地切斷循環感染的途徑，消滅舍內病原體，使火雞群生活在一個潔凈的環境，保證其健康生長。
三、肉用火雞的環境要求
1、溫度
肉用火雞雛雞對溫度反應非常敏感，舍溫偏低時，會出現腹瀉而死亡數增多。在育雛期（0-6周齡）舍溫開始應為32℃-35℃，隨著周齡的增長而逐漸降低。7周齡至上市期間，舍溫維持在20℃左右。若舍溫偏低，可采用任一種供暖方式為其供暖。
2、光照
肉用火雞對光照要求不太嚴格，育雛時提供適當的光照，目的是使雛火雞有充分的時分采食，使之吃飽以有利于后期發育。逐漸縮短時間的光照制度，適于中、小型火雞。可以提高生長速度，減少飼料消耗和啄癖，見表6-10，育肥期光照強度低些，使火雞減少活動，吃飽休息，低光照還可以減少啄癖。
逐漸延長時間的光照制度，適于重型火雞。重型火雞在8-20周齡，由于增重迅速，肌肉增長速度大于骨骼的生長，造成肌肉與骨骼的生長失調，腿部骨骼負擔過度而產生彎曲或關節腫大。為了減少腿病的發生。可采用逐漸延長光照時間的方法（表6-11），使肌肉與骨骼同步生長。
在肉用火雞育肥階段，在密閉雞舍飼養時，還可采用間斷性光照，即1小時光照，3小時黑暗光周期的光照制度。這樣育肥火雞一天總共光照，6小時，在有光照時間進食和飲水，為了保證每只火雞吃飽飲足，料槽、飲水器數量要多一些。采用這種光照方法，由于火雞大部份時間處于休息狀態，火雞生長快，飼料效率逢高。
3、通風
在保持舍溫的同時，不能忽視舍內通風，否則空氣污染，火雞健康狀況不降，死亡率會顯著增加。在氣溫比較高的地區，3周齡以后的雛火雞就可以在有運動場的雞舍地面散養。當火雞進入運動場時，飼養員將火雞舍內掃干凈，以保持雞舍衛生。
4、飼養密度
肉用火雞的飼養密度根據氣候及棚舍面積大小而定。在良好的設備和科學管理條件下，肉用火雞最大飼養密度為30Kg體重/平方米，據此算出各類雞舍合理容雞數，可以達到較佳育肥效果的飼養標準。如果飼養密度過大，火雞受到擁擠生長速度會減慢，飼料轉化率低，死亡率高，生產成本上升。
5、飼養管理肉用火雞在整個飼養過程不僅需要高蛋白質、高能量的飼料，而且要達到一定標準其中包括一定量的代謝能、蛋白質、蛋氨酸+胱氨酸、賴氨酸、鈣和有效磷等有效成份（表6-12）。肉用火雞宜喂顆粒全價配合料或粉料，顆粒料的增效果要好于干粉料。肉用火雞的飼料與種用火雞相比，其突出特點是能量需要較高。每天投喂給肉用火雞一些切碎的青飼料，用量為15%左右。為保證肉用火雞生長發育整齊，必須供給充足的飼料和飲水，并要求料槽和飲水設備夠用。肉用火雞一般采用自由采食的方法，不限量。肉用火雞耗料與增重見表6-13、6-14。此外，每3天喂砂料1次。在飼料中加入一些天然色素（黃玉米、苜蓿粉、紅辣椒）等或人工色素（阿樸胡蘿卜脂、斑蝥黃），可以使火雞皮膚變成橙黃色而受消費者歡迎。
肉用火雞除了要加強平時的管理外，應根據當地獸醫部門規定的免疫程序進行新城疫疫苗的預防接種。同時，幼火雞要預防球蟲病、盲腸肝炎、腸疾病的發生。
